środa, 14 sierpnia 2013

Sałatka makaronowa z prażonym słonecznikiem, rukolą, suszonymi pomidorami i kukurydzą

Sałatka makaronowa z prażonym słonecznikiem, rukolą, suszonymi pomidorami i kukurydzą

Tę sałatkę po raz pierwszy zaserwowała mi moja siostra. Zakochałam się w jej smaku od razu - jest to zdecydowanie moja najulubieńsza sałatka. Jest szybka w przygotowaniu i zapewniam, że smakuje rewelacyjnie :)

Składniki:
  • 1 opakowanie makaronu penne pełnoziarnistego
  • 1/2 słoiczka czerwonego pesto
  • 1 szklanka słonecznika
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1/2 słoiczka suszonych pomidorów
  • świeża rukola
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 3 szczypty soli
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

Makaron gotujemy al dente, skraplamy go oliwą i odstawiamy do przestygnięcia. Następnie dodajemy do niego pesto i dobrze mieszamy, tak żeby każde piórko makaronu było w nim obtoczone. Słonecznik prażymy na patelni i odstawiamy do ostygnięcia. Rukolę myjemy i osuszamy, kukurydzę odsączamy, suszone pomidory kroimy na drobne kawałki, czosnek wyciskamy i wszystko dodajemy do makaronu. Dodajemy ostudzony słonecznik i przyprawiamy solą. Wszystko dobrze mieszamy. Smacznego! :)

Sałatka makaronowa z prażonym słonecznikiem, rukolą, suszonymi pomidorami i kukurydzą

6 komentarzy:

  1. ojej jak smacznie *.*

    może zainteresuje Cię moje rozdanie kulinarne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Makaron, rukola, suszone pomidory... Wszystko co lubię :) Świetna sałatka.

    OdpowiedzUsuń
  3. Zajebiaszcza. Wczoraj jadłem na imprezie, po prostu pychaa!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...