Kompot z rabarbaru to kolejna pyszność, którą ostatnio zaserwowała mi siostra. Dobrze smakuje zarówno na ciepło jak i schłodzony - bardzo orzeźwiający. I jeszcze ten piękny kolor :)
Składniki:
- 600g rabarbaru
- 2 litry wody
- 8 łyżek cukru
- 2 łyżki cukru z wanilią (ewentualnie cukru wanilinowego)
Myjemy rabarbar, odkrawamy część liściastą i przy korzeniu. Kroimy go w 2-cm kawałki, wkładamy go do garnka, dodajemy cukier jeden i drugi, zalewamy wodą i gotujemy kilka minut (należy uważać żeby się nie rozgotował). Do smaku można dodać łyżkę wyciśniętego soku z cytryny a dla koloru plaster buraka. Po ugotowaniu można przecedzić kompot przez sitko ale nie trzeba. Można go podawać zarówno na ciepło jak i chłodzony z listkami mięty i kostkami lodu. Smacznego! :)
bardzo podobają mi się zdjęcia w jakim stylu robisz :)
OdpowiedzUsuńBardzo dziękuję :)
UsuńPlaster buraka! Fajny pomysł, nie wpadłabym na to;) Zwykle obieram rabarbar i ma bladożółty kolor, ale smakuje pysznie! :)
OdpowiedzUsuń